一.紫外線燈照射
紫外線燈照射消毒的主要問(wèn)題在于:它穿透能力弱,在紫外線照射不到的地方,消毒效果不好,其殺菌能力隨著使用時(shí)間的增加而減小。紫外線穿透能力極弱,一張紙、一層布都會(huì)擋住射線,而且有死角,滅菌作用隨菌種的不同而產(chǎn)生很大的差異,如殺霉菌的照射量要比殺桿菌增加40~50倍。同時(shí),濕度對(duì)滅菌效果影響也很大。另外,紫外線燈管壽命短,更換過(guò)于頻繁,運(yùn)行費(fèi)用高,性能不夠穩(wěn)定。
二.過(guò)氧乙酸、甲醛、環(huán)氧乙烷等化學(xué)藥劑熏蒸、消毒劑噴灑
化學(xué)藥劑熏蒸消毒,如過(guò)氧乙酸、甲醛、環(huán)氧乙烷等化學(xué)藥劑熏蒸,操作麻煩,熏蒸時(shí)間長(zhǎng),有二次污染物,對(duì)人體有一定的危害。做一次甲醛熏蒸需要8小時(shí)左右,用量為每立方10ml,殘留物附著在潔凈室的墻壁和設(shè)備的表面上,需要擦除。在消毒后的幾天內(nèi),其懸浮粒子數(shù)有可能會(huì)增加,而且為避免細(xì)菌的抗藥性,還需要經(jīng)常更換化學(xué)藥劑或進(jìn)行綜合性滅菌。采用消毒劑噴灑消毒不僅有上述缺陷,而且還存在疏漏之處,影響消毒效果。另外,還需定期進(jìn)行驗(yàn)證和定期進(jìn)行環(huán)境污染情況監(jiān)測(cè)。
三.加熱消毒。
加熱消毒包括干熱和濕熱,其缺點(diǎn)是溫度高,能耗大,有的物品如某些原材料、儀器儀表、塑料制品等就不宜加熱。
四:臭氧消 毒滅菌的優(yōu)點(diǎn)
1:消毒無(wú)死角 擴(kuò)散性好
臭氧是一種氣體,因此,應(yīng)用臭氧消毒滅菌不存在死角,不受細(xì)菌種類、濕度等影響。
2:原料易得 環(huán)保.無(wú)污染無(wú)殘留
應(yīng)用臭氧滅菌是利用臭氧取之于自然,作用后又自行還原于自然,快速自然分解為氧的特性,經(jīng)濟(jì)安全、無(wú)二次污染。臭氧滅菌是一種常溫滅菌,能完全解決許多不能耐高溫物品的消毒問(wèn)題。
3:消毒徹底殺菌能力強(qiáng) 廣譜性
臭氧為氣體消毒劑,可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等,并可破壞肉毒桿菌素,殺菌能力強(qiáng)。廣譜性適合多種致病微生物,對(duì)大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌及甲乙型肝炎病毒、真菌等多種微生物均有很好的殺滅作用。
4:除臭凈化
臭氧去除異味性能極好。依賴其強(qiáng)氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其他氣味的有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)。臭味的主要成分是胺、硫化氫、甲硫醇等。臭氧對(duì)其氧化分解,生成物沒(méi)有氣味。
5: 保鮮作用
臭氧在食品貯藏中的應(yīng)用除了具有殺滅或抑制霉菌生長(zhǎng)防止腐爛作用之外,還具有防止老化保鮮作用,其機(jī)理是臭氧可以氧化分解果蔬生理代謝作用呼吸出的熟劑——乙烯氣體,乙烯中間產(chǎn)物,也具有對(duì)霉菌等微生物的抑制作用。
6:降解農(nóng)藥殘留
臭氧具有的強(qiáng)氧化性,能有效分解殘留在農(nóng)作物上的農(nóng)藥,降低其對(duì)人體的危害性。臭氧水可對(duì)瓜果蔬菜、肉類進(jìn)行殺菌消毒,清除異味,同時(shí)具有降解瓜果、蔬菜表面殘留含磷農(nóng)藥的功能